Akoumé und Häkelhähnchen

Beim Kochkurs für togoische Gerichte – ein Erlebnisbericht Die erste Lektion des Abends: Nichts passiert zu der Zeit  zu der es passieren sollte. Hab ich erwähnt, dass ich Dinge grundsätzlich mindestens zwei Stunde vor dem Eintreffen der Gäste vorbereitet und meine Wohnung geputzt habe? Das Warten und Herumgewusele mit übergroßen Töpfen, Pfannen und Messern irritiert […]

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Esskultur grenzenlos

Grenzensprengend war Grenzenlos Kultur schon immer. Jetzt auch kulinarisch: Lili Avouzouba und Anne Tismer wissen, wie man in Togo kocht Um kurz vor Fünf ist der verregnete Innenhof des KUZ noch ziemlich verlassen. Es sind erst wenige Leute da, obwohl der Kochkurs von Lili Avouzouba mit Unterstützung von Anne Tismer gleich beginnen soll. Doch schnell […]

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